Esta é uma receita especial de Sobremesa de Liquidificador que encontrei no diário da minha querida avó, uma mineira que tinha o dom de transformar ingredientes simples em delícias inesquecíveis. Cada prato que ela preparava era uma explosão de sabor e amor.
Fiz questão de preservar a originalidade desta receita, fazendo apenas pequenos ajustes para torná-la ainda mais irresistível. É uma sobremesa prática, econômica e que sempre conquista a todos que provam.
Ingredientes
- 300ml de leite integral
- 1 caixinha (395g) de leite condensado
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- 1 envelope (35g) de suco em pó sabor abacaxi
- 12g de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Misture no liquidificador: Adicione todos os ingredientes no liquidificador, incluindo a gelatina já dissolvida e morna.
- Bata bem: Bata por aproximadamente 2-3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Refrigere: Despeje a mistura em uma forma ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
- Sirva: Desenforme ou sirva nas próprias taças. Se desejar, decore com frutas frescas ou raspas de limão.
Informação Nutricional Sobremesa de Liquidificador
Valores aproximados por porção (receita rende 6 porções)
| Nutriente | Por Porção |
|---|---|
| Calorias | 285 kcal |
| Carboidratos | 42g |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras Totais | 9g |
| Gorduras Saturadas | 6g |
| Fibras | 0g |
| Açúcares | 40g |
| Sódio | 95mg |
| Cálcio | 180mg |
| Vitamina C | 5mg |
Dicas e Variações
- Sabores diferentes: Experimente outros sabores de suco em pó como maracujá, morango ou manga
- Versão diet: Substitua o leite condensado por versão diet e use adoçante no lugar do açúcar do suco
- Textura especial: Adicione pedacinhos de fruta fresca na hora de servir
- Apresentação: Sirva em taças de vidro intercalando camadas com biscoito triturado
Como Tornar Esta Receita Mais Saudável
Substituições Nutritivas
Para reduzir calorias:
- Use leite desnatado no lugar do integral
- Substitua o creme de leite por iogurte grego natural
- Opte pela versão light do leite condensado
Para versão sem lactose:
- Leite de amêndoas ou aveia no lugar do leite comum
- Creme vegetal no lugar do creme de leite
- Leite condensado de coco
Para aumentar o valor nutricional:
- Adicione frutas frescas picadas como abacaxi, morango ou manga
- Inclua sementes de chia para fibras e ômega-3
- Use gelatina de colágeno para benefícios adicionais
Benefícios dos Ingredientes
- Leite: Rico em cálcio e proteínas essenciais para ossos e músculos
- Gelatina: Fonte de colágeno, benéfica para pele, cabelos e articulações
- Abacaxi: Quando fresco, fornece vitamina C e enzimas digestivas
Esta receita carrega todo o carinho e tradição da cozinha mineira, transformando momentos simples em memórias afetivas inesquecíveis.